Ananas-kokos ontbijtmuffins

De Recepten Fabriek

Dit recept is een variatie op de appel-cranberry  ontbijtmuffins die ik eerder maakte. Probeer ook eens de hartige paprika muffins  of gezonde carrotcake muffins.

Ingrediënten​

  • 225 gram volkoren meel
  • 7 gram bakpoeder
  • 2 eieren
  • 250 ml melk
  • 340 gram uitgelekte ananasstukjes uit blik
  • 1 banaan
  • 30 gram kokossnippers

Benodigdheden

  • Muffinvorm

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven op 170 graden.
  2. Prak de banaan in een kom. Klop vervolgens de eieren en melk erdoor.
  3. Klop daarna het meel en bakpoeder erdoor.
  4. Snijd de ananas in kleinere stukjes en voeg ook toe samen met de kokossnippers.
  5. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes. Bak ongeveer 30 minuten in de oven.

Meer recepten gezocht?

Vond je dit een leuk recept? Laat het dan weten in de reacties hier onder of deel het met familie/vrienden! Ben je juist op zoek naar meer recepten? Kijk dan eens verder tussen alle recepten of bekijk één van de categorieën zoals: , .

DELEN

Share on whatsapp
Share on email
Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *