Hoewel ik vroeger niets van zalm moest weten ben ik er inmiddels gek op. Dat komt vooral doordat ik zalm leerde eten in combinatie met sojasaus. Een super lekkere combi! Wanneer ik perfect gegaarde zalm in een restaurant eet zonder sojasaus verlang ik stiekem toch een beetje naar mijn eigen gemaakte zalm met sojasaus.
Vandaag maakte ik zalm met sobanoedels. Ik vind vooral de structuur en smaak van sobanoedels erg lekker. Soba betekent in het Japans boekweit. Ik las dat sobanoedels doordat ze gemaakt zijn van boekweitmeel gezonder zijn dan andere noedels en dat ze glutenvrij zijn.
Nu ik op de verpakking kijk zie ik echter dat er maar 15% boekweitmeel aan toegevoegd is en 71% tarwebloem. Mocht je om gezondheidsredenen kiezen voor sobanoedels, let er dan dus wel op welke je koopt!
DELEN
