Vandaag heb ik een categorie aan de website toegevoegd: veganistische recepten. Ik ben niet van plan om elke dag veganistisch te gaan eten, maar ik werd geïnspireerd om toch wat vaker recepten te maken zonder zuivel. Als mensen zijn wij eigenlijk de enige soort die in de volwassenheid nog melk drinkt, en dan ook nog de melk van een andere diersoort. Best onnatuurlijk eigenlijk! Af en toe veganistisch koken hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. In de supermarkt zag ik veganistische Heks’nkaas en eerlijk gezegd proef ik het verschil niet! Na het borrelen had ik nog heks’nkaas over en dat vormde mijn inspiratie voor het volgende recept!