Ik neem altijd een makkelijke lunch mee naar het werk. Iets waar ik ’s ochtends niet te veel tijd aan kwijt ben. Dit komt meestal op een krentenbol of een broodje met kaas neer. Deze hartige paprika muffins zijn ook erg lekker om mee te nemen als lunch. Ik maak ze op zondag en in de koelkast zijn ze nog wel een paar dagen goed te bewaren. Je kunt ze ook invriezen. ’s Ochtends hoef je ze alleen nog maar in je lunchtrommel te stoppen en je hebt een gezonde lunch mee!
DELEN
