Pho is een traditioneel Vietnamees gerecht. Het belangrijkste aan het gerecht is de bouillon, die een lange en complexe bereiding heeft. Meestal wordt het gerecht gegeten met rundvlees (pho bo). Ook zijn er vegetarische versies (pho chay) en versies met kip (pho ga). Mij leek het lekker in combinatie met garnalen (pho tom). Hoe langer de bouillon kookt, hoe lekkerder deze wordt. In mijn recept heb ik hiervoor 45 minuten uitgetrokken, maar langer mag dus zeker ook!
DELEN
Eén reactie
Ik vind jullie recepten anders en lekker.