Wanneer ik veel zin heb in sushi, maar geen tijd of zin heb om dit helemaal zelf te maken, eten wij vaak deze Poke Bowl. De Poke Bowl is een Hawaiaans gerecht en werd vooral gegeten door vissers. Het was een snack en een manier om de restjes vis op te maken.
Traditioneel wordt de Poke Bowl gemaakt met rauwe tonijn. Ongeveer 8 jaar geleden kwam deze trend naar Amerika en later naar Europa en volgden er allerlei variaties op de Poke Bowl. Hieronder lees je mijn super eenvoudig te maken variatie op de Poke Bowl. Een tip: Bedenk niet zoals ik op het laatste moment dat je hier zin in hebt, want dan heb je de kans dat er enkel harde mango’s en avocado’s in de winkel te vinden zijn. Wanneer deze nog te hard zijn kun je ze in een zakje samen met een banaan sneller later rijpen. Maar dit werkt natuurlijk niet meer op het laatste moment!
DELEN
