Vandaag staat er een lekkere traybake op het menu, met regenboogwortels. De meeste mensen zullen bij wortel aan een oranje kleur denken, maar ze zijn sinds de Middeleeuwen al in verschillende kleuren te verkrijgen. Door kruisingen is de bekende oranje wortel ontstaan. Er doen verhalen de ronde dat de oranje wortel tijdens de 80-jarige oorlog is ontwikkeld als eerbetoon voor de Oranjes, maar de oranje wortel blijkt al veel langer te bestaan. Door zijn zoete smaak werd de oranje wortel veruit de populairste in Nederland, andere wortels had ik eigenlijk nog nooit geproefd. Bij het zien van al die verschillende kleuren wortels in de supermarkt werd ik nieuwsgierig en heb ik dit recept bedacht.
DELEN
