Courgetti is ‘spaghetti’ gesneden van courgette. Het is een gezonde en koolhydraatarme variant van pasta. Je kunt er voor kiezen om pasta te vervangen door courgetti, maar het is ook erg lekker op beide varianten te combineren. Dat is wat ik in het huidige recept heb gedaan. De combinatie van courgette en citroen is een frisse combinatie, ideaal voor een zomerse avond!
DELEN
