Aardappels, groente en vlees of vis. Iets typisch Hollands. Ik kan mij van vroeger nog herinneren dat ik de gekookte aardappels graag liet liggen. Gebakken aardappeltjes at ik heel graag. Veel liever dan dat ik veel opschepte van de pan met boontjes. Totdat er spekjes bij de boontjes werden toegevoegd. Het recept wat ik vandaag heb gemaakt is in mijn ogen een minder saaie versie van de typisch Hollandse gewoonte van vlees, aardappels en groente. Ik ben gek op zalm. Ik las een recept met zalm en cajun kruiden, wat me erg lekker leek. Cajun bestaat echter uit 70% zout! Dus heb ik zelf een kruidenmengsel gemaakt. De boontjes heb ik gepimpt, door een paar ingrediënten toe te voegen is boontjes eten een stuk minder saai!
DELEN